Flavours of Korat - An Intimate Evening with Kong Saharat

FLAVOURS OF KORAT AN INTIMATE EVENING WITH KONG SAHARAT

สัมผัสอรรถรสแห่งโคราช เคล้าท่วงทำนองจากก้อง สหรัถ

AN EXCLUSIVE EXPERIENCE CRAFTED BY ROH

A Culinary Experience Curated by Baannok Bangkok City Edition

.

ROP The Experience x ROH

Royal Orchid Holidays ร่วมกับ Royal Orchid Plus และร้านบ้านนอกเข้ากรุง City Edition ขอเชิญสมาชิก Royal Orchid Plus แลกไมล์สะสมเพื่อร่วมสัมผัสค่ำคืนพิเศษ FLAVOURS OF KORAT – AN INTIMATE EVENING WITH KONG SAHARAT หนึ่งในกิจกรรมภายใต้โครงการ ROP The Experience × ROH

ค่ำคืนที่นำ รสชาติแห่งโคราชและบทเพลงที่หลายคนคุ้นเคย มาพบกัน ผ่านสำรับอาหารจากบ้านนอกเข้ากรุง City Edition ซึ่งมีจุดเริ่มต้นจากตำรับของครอบครัว ความทรงจำ และเส้นทางชีวิตที่เชื่อมโยง โคราช กรุงเทพฯ และนิวยอร์ก เข้าไว้ด้วยกัน พร้อมการแสดงสดจาก ก้อง สหรัถ ในบรรยากาศอบอุ่นและใกล้ชิด

.

บ้านนอกเข้ากรุง City Edition

การเดินทางแห่งรสชาติ จากสามเมือง สู่หนึ่งประสบการณ์

อาหารคือภาษาของความทรงจำและทุกจานในที่นี้คือบทหนึ่งของชีวิตที่ถูกบันทึกไว้ด้วยรสชาติ คุณ จอม - ภูมิพันธ์ เอียมปรเมศวร์ อดีตหัวหน้าบัทเลอร์ของโรงแรมอันดับหนึ่งในมหานครนิวยอร์กเติบโตมาพร้อมกับรสมือของ คุณแม่ประจวบ หญิงแกร่งจากตระกูลคหบดีโคราชผู้ที่หลังแต่งงานกับนาย ทหารอากาศก็ได้ย้ายมาปักหลักในกรุงเทพฯ ย่านดอนเมือง พร้อมพกพารสชาติอันเข้มข้นของบ้านเกิดติดตัวมาด้วย ภายในรั้วกองทัพอากาศ คุณแม่ประจวบได้แลกเปลี่ยนเคล็ดลับและวัตถุดิบกับบรรดาแม่บ้านจากหลากหลายภูมิภาค อาหารจานบ้าน ๆ ที่ปรุงขึ้นจากรสมือและประสบการณ์เหล่านั้น ค่อย ๆ กลายเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวที่ต่อมาได้รับการถ่ายทอดผ่าน บ้านนอกเข้ากรุง ถนนหลังสวน จากร้านแห่งแรกย่านหลังสวน ซึ่งได้รับการคัดเลือกให้อยู่ใน MICHELIN Guide ต่อเนื่อง 3 ปี เรื่องราวของบ้านนอกเข้ากรุงได้เดินทางต่อมายัง City Edition ณ GROOVE at centralwOrld

รากฐานที่โคราช

ทุกช่วงปิดเทอม เด็กชายจอมจะเดินทางกลับไปหา คุณยายสำเรียง ต้นตำรับอาหารของครอบครัวที่โคราช บ้านของคุณยายเป็นกิจการโรงค้าไม้ ตั้งอยู่ตรงข้ามที่พักของเหล่าทหารอเมริกัน หรือ "ทหาร G.I." ในยุคสงครามเวียดนาม (พ.ศ. 2510-2518) ช่วงเวลาที่โคราชคือที่ตั้งของฐานทัพอากาศสหรัฐฯ ที่ใหญ่ที่สุดในไทย เด็ก ๆ ในครอบครัวมักข้ามไปเล่นในสนามเด็กเล่นของฝั่งทหาร ขณะที่ในละแวกนั้นมีร้านอาหารซึ่งนำสองวัฒนธรรมมาผสมผสานเข้าด้วยกัน จนเกิดเป็นรสชาติที่คุณจอมเรียกว่า American/Koratian และยังคงอยู่ในความทรงจำของเขามาจนถึงทุกวันนี้

เส้นทางสู่นิวยอร์ก

หลังสำเร็จการศึกษาด้านการโรงแรมจากอเมริกา คุณจอมก้าวขึ้นสู่ตำแหน่งหัวหน้าบัทเลอร์ในโรงแรมระดับสูงสุดของมหานครนิวยอร์ก และยังดูแลคฤหาสน์ส่วนตัวของอภิมหาเศรษฐีผู้ทรงอิทธิพลในวงการโทรทัศน์ และภาพยนตร์ที่แฮมป์ต้น เมืองตากอากาศสุดหรูของชาวนิวยอร์เกอร์ที่นั่น คุณจอมได้นำสูตรอาหารจากครอบครัวไปปรุงเลี้ยงศิลปินระดับโลก จนทุกคนต่างหลงเสน่ห์ในรสชาติของอาหารไทย

สามเมือง หนึ่งโต๊ะอาหาร

ความทรงจำตลอดเส้นทางชีวิตจึงถูกถ่ายทอดลงในเมนูของ บ้านนอกเข้ากรุง City

Edition ผ่านแนวคิด สามเมือง สามบทบาท

Korat City - ต้นตำรับรสดั้งเดิม จากครัวคุณยายสำเรียง

Bangkok City - รสชาติชีวิตชาวกรุง ที่ผสมผสานและงดงามในแบบของตัวเอง

New York City - สไตล์ American/Koratian

ที่ข้ามน้ำข้ามทะเลไปพิชิตใจผู้คนจากทั่วทุกมุมโลก สามเมืองจึงไม่ได้เป็นเพียงสถานที่ในความทรงจำ หากเป็นสามช่วงสำคัญของชีวิตที่หล่อหลอมรสชาติและตัวตนของ บ้านนอกเข้ากรุง City Edition และกลับมาพบกันอีกครั้งบนโต๊ะอาหารในค่ำคืนนี้ อีกหนึ่งช่วงเวลาสำคัญของค่ำคืน คือการแสดงสดจาก ก้อง สหรัถ ที่จะมาถ่ายทอดบทเพลงผ่านเสียงร้องและกีตาร์ในบรรยากาศอบอุ่นและใกล้ชิด ให้บทเพลงที่หลายคนคุ้นเคยกลับมาปลุกความทรงจำอีกครั้ง ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นของบ้านนอกเข้ากรุง City Edition FLAVOURS OF KORAT – AN INTIMATE EVENING WITH KONG SAHARAT จึงเป็นค่ำคืนที่สองภาษาของความทรงจำ — รสชาติและบทเพลง — ได้มาพบกัน ผ่านสำรับที่มีเรื่องราว และบทเพลงที่หลายคนเติบโตมาด้วย ก่อนจะกลายเป็นอีกหนึ่งความทรงจำร่วมกันในค่ำคืนนี้

.

EXPERIENCE HIGHLIGHTS

• ลิ้มรส Signature Heritage Selection สำรับที่มีรากจากตำรับครอบครัวโคราช และนำเรื่องราวจาก โคราช กรุงเทพฯ และนิวยอร์ก มาบรรจบกันบนโต๊ะอาหาร
• สัมผัสเรื่องราวที่ต่อยอดจาก บ้านนอกเข้ากรุง สาขาหลังสวน ซึ่งได้รับการคัดเลือกให้อยู่ใน MICHELIN Guide ต่อเนื่อง 3 ปี
• เริ่มต้นค่ำคืนด้วย Welcome Drink “เสียงกระซิบของข้าวคั่ว”
• เพลิดเพลินกับการแสดงสดจาก ก้อง สหรัถ ผ่านเสียงร้องและกีตาร์ในบรรยากาศอบอุ่นและใกล้ชิด
• สงวนสิทธิ์สำหรับสมาชิก Royal Orchid Plus
• จำกัดเพียง 80 ที่นั่ง

.

SIGNATURE HERITAGE SELECTION

สำหรับรายการที่ระบุว่า “เลือก 1 รายการ” สมาชิกสามารถเลือกได้ 1 รายการต่อท่านจากตัวเลือกที่กำหนด

Welcome Drink

เสียงกระซิบของข้าวคั่ว Spicy Roasted Rice Tea

APPERTIZERS

• เลือก 1 รายการ: ทอดมันกุ้งคลีบโลลิโก้ หรือ ปีกไก่ยัดไส้ลาบ
• เลือก 1 รายการ: ยำข้าวทอดแหนมตลาดโคกกรวด หรือ ยำสายบัวกุ้งสด
• เมี่ยงคำปลาช่อน

SOUP

• ต้มโคล้งปลาย่าง

MAIN COURSES

• เลือก 1 รายการ: กุ้งเผาน้ำปลาหวานผักชี หรือ เนื้อเซอร์ลอยน์ย่าง
• เลือก 1 รายการ: เนื้อเซอร์ลอยน์ผัดพริกหยวก หรือ แซลมอนผัดพริกหยวก
• ผัดฟักทองทรงเครื่อง
• ข้าวหอมมะลิ

DESSERT

• ข้าวเหนียวมะม่วง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมกะทิ

.

รายละเอียดกิจกรรม

วันศุกร์ที่ 30 ตุลาคม 2569

เวลา: 18.00–21.00 น.

สถานที่: ร้านบ้านนอกเข้ากรุง City Edition, โซน GROOVE ชั้น 1 เซ็นทรัลเวิลด์

การแสดงสด: กำหนดเริ่มการแสดงโดยประมาณเวลา 19.15 น.

.

อัตราแลกไมล์

17,500 ไมล์ต่อท่าน

หรือ 8,750 ไมล์ + 3,450 บาทต่อท่าน

.

การสำรองสิทธิ์ | Booking Information

สำรองสิทธิ์ได้ที่ www.royalorchidholidays.com

• กรุณาเลือกเมนูอาหารตามตัวเลือกที่กำหนด ในขั้นตอนการสำรองสิทธิ์
• กรุณาแจ้งอาการแพ้อาหารหรือข้อจำกัดด้านอาหาร ในขั้นตอนการสำรองสิทธิ์
• การปรับเปลี่ยนเมนูขึ้นอยู่กับการพิจารณาและการยืนยันจากทางร้าน
• จำนวนที่นั่งมีจำกัด กรุณาสำรองสิทธิ์ล่วงหน้า

.

จุดนัดพบ

ร้านบ้านนอกเข้ากรุง City Edition

GROOVE at centralwOrld

เปิดลงทะเบียนตั้งแต่เวลา 18.00 น.

ที่จอดรถ: สามารถใช้บริการที่จอดรถของ centralwOrld

.

วิธีใช้บริการ

กรุณาแสดง E-Voucher หรือเอกสารยืนยันการสำรองสิทธิ์ก่อนเข้าร่วมกิจกรรม

.

สิ่งที่รวมในรายการ

• Welcome Drink “เสียงกระซิบของข้าวคั่ว”
• สำรับ Signature Heritage Selection ตามรายการและตัวเลือกที่กำหนด
• การแสดงสดจาก ก้อง สหรัถ
• ของที่ระลึกพิเศษสำหรับผู้เข้าร่วมงาน

.

สิ่งที่ไม่รวมในรายการ

• เครื่องดื่มหรือรายการอาหารเพิ่มเติมนอกเหนือจากที่กำหนด
• ค่าใช้จ่ายส่วนตัวและค่าใช้จ่ายอื่นใดที่ไม่ได้ระบุไว้ในรายการ

.

หมายเหตุและเงื่อนไข

• การสำรองสิทธิ์จะสมบูรณ์เมื่อดำเนินการแลกไมล์ หรือชำระแบบ Cash + Miles สำเร็จแล้วเท่านั้น
• อัตราแลกไมล์และอัตราชำระเงินที่ระบุเป็นอัตราต่อท่าน
• สิทธิ์ที่ยืนยันแล้วไม่สามารถยกเลิก ขอคืนไมล์ ขอคืนเงิน เปลี่ยนแปลง หรือโอนสิทธิ์ให้ผู้อื่นได้
• ผู้จัดงานเป็นผู้กำหนดผังโต๊ะ พื้นที่หรือชั้นที่รับประทานอาหาร และตำแหน่งที่นั่ง ผู้เข้าร่วมไม่สามารถเลือกหรือเปลี่ยนหมายเลขโต๊ะและตำแหน่งที่นั่งได้
• กรุณาแจ้งอาการแพ้อาหารหรือข้อจำกัดด้านอาหารล่วงหน้าในขั้นตอนการจอง การปรับเปลี่ยนเมนูขึ้นอยู่กับการพิจารณาและการยืนยันจากทางร้าน
• กายการอาหารอาจมีการปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสมและวัตถุดิบตามฤดูกาล
• กำหนดการ เวลาเริ่ม และระยะเวลาการแสดงอาจมีการปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสม โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
• เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯ กำหนด

.

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

Email: [email protected]

LINE ID: @roh.tg

Tel: +66 9 5454 2489

วันจันทร์–ศุกร์ | เวลา 09.00–18.00 น.

.

---------------------------------------------------------------------------

.

FLAVOURS OF KORAT AN INTIMATE EVENING WITH KONG SAHARAT

AN EXCLUSIVE EXPERIENCE CRAFTED BY ROH

A Culinary Experience Curated by Baan Nok Bangkok City Edition

Royal Orchid Holidays, in collaboration with Royal Orchid Plus and Baan Nok Bangkok City Edition, invites Royal Orchid Plus members to redeem their miles for FLAVOURS OF KORAT – AN INTIMATE EVENING WITH KONG SAHARAT, one of the special experiences presented under ROP The Experience × ROH. An evening where the flavours of Korat meet songs familiar to many, presented through a dining experience by Baan Nok Bangkok City Edition. Rooted in family recipes, memories and a life journey connecting Korat, Bangkok and New York, the evening is complemented by an intimate live performance by Kong Saharat.

.

Baan Nok Bangkok City Edition

A Journey of Flavours, Across Three Cities, Into One

Experience

Food is the language of memory, and every dish here is a chapter of a life recorded through flavour. Jom–Phumphan Eiamprameswong, former Head Butler at New York City’s number-one hotel, grew up with the cooking of Khun Mae Prajuab, a strong woman from a prominent merchant family in Korat. After marrying an Air Force officer, she moved to Bangkok’s Don Mueang district, bringing with her the bold flavours of her hometown. Within the Air Force community, Khun Mae Prajuab exchanged cooking techniques and ingredients with homemakers from different regions of Thailand. The home-style dishes shaped by those flavours and experiences gradually became part of the story that would later be shared through Baan Nok Khao Krung on Langsuan Road.The original Langsuan restaurant was selected for inclusion in the MICHELIN Guide for three consecutive years, and its story now continues at Baan Nok Bangkok City Edition at GROOVE, centralwOrld.

.

Roots in Korat

During every school holiday, young Jom would return to Korat to visit Khun Yai Samriang, the source of the family’s original recipes.His grandmother’s family operated a timber trading business located opposite the quarters of American servicemen, or “G.I.s”, during the Vietnam War era, from 1967 to 1975, when Korat was home to the largest U.S. Air Force base in Thailand. The children of the family often crossed over to play in the servicemen’s playground. Nearby was a restaurant where two culinary cultures came together, creating a style Jom remembers as American/Koratian — flavours that remain vivid in his memory to this day.

The Road to New York 

After completing his hospitality studies in the United States, Jom rose to become Head Butler at one of New York City’s highest-level hotels. He also managed the private estate of an extremely wealthy and influential figure in the television and film industries in the Hamptons, the renowned luxury retreat of New Yorkers. There, Jom brought his family recipes into the kitchen and prepared them for world-class artists, who were captivated by the flavours of Thai cuisine.

Three Cities, One Table

Memories gathered throughout his life journey are now expressed through the menu of Baan Nok Bangkok City Edition, under the concept of three cities, three roles.

Korat City — The original flavours and family recipes from Khun Yai Samriang’s kitchen.

Bangkok City — The flavours of city life, beautifully shaped by different influences coming together.

New York City — An American/Koratian style that crossed oceans and found its way to people from around the world. These three cities are more than places held in memory. They represent three defining chapters of a life that have shaped the flavours and identity of Baan Nok Bangkok City Edition, coming together once again at the table on this special evening. Another highlight of the evening is an intimate live performance by Kong Saharat, who will bring familiar songs to life through his distinctive voice and guitar in the warm and welcoming atmosphere of Baan Nok Bangkok City Edition.

FLAVOURS OF KORAT – AN INTIMATE EVENING WITH KONG SAHARAT is therefore an evening where two languages of memory

— flavour and music — come together through dishes with stories to tell and songs that many have grown up with, creating another shared memory to take home from the evening.

.

EXPERIENCE HIGHLIGHTS

• Savour the Signature Heritage Selection, rooted in Korat family recipes and bringing together stories from Korat, Bangkok and New York at one table.
• Discover the culinary story that evolved from the original BaanNok Khao Krung on Langsuan Road, selected for inclusion in the MICHELIN Guide for three consecutive years.
• Begin the evening with “Siang Krasip Khong Khao Khua” – Spicy Roasted Rice Tea.
• Enjoy an intimate live performance by Kong Saharat, featuring his distinctive vocals and guitar.
• Exclusively available to Royal Orchid Plus members.
• Limited to only 80 seats.

.

SIGNATURE HERITAGE SELECTION

For menu items marked “Choose 1”, each guest may select one dish from the options provided.

WELCOME DRINK

Spicy Roasted Rice Tea

APPETIZERS

• Choose 1: Crispy Prawn Cake or Spicy Minced Chicken Larb Stuffed Chicken Wings
• Choose 1: Fermented Pork Sausage Salad or Lotus Stem with Fresh Prawns Salad
• Deep-Fried Snakehead Fish Fillets with Traditional Herbs & Betel Leaf Wraps

SOUP

• Tom Klong – Spicy and Sour Soup with Grilled Smoked Fish and Roasted Herbs

MAIN COURSES

• Choose 1: Jumbo Grilled River Prawns or Grilled Beef Sirloin
• Choose 1: Stir-Fried Beef Sirloin with Sweet Bell Peppers or Stir-Fried Salmon with Sweet Bell Peppers
• Sautited Golden Pampkin with Eggs, Garlie, and Herbs
• Steamed Thai Jasmine Rice

DESSERT

• Sweet Mango with Coconut Sticky Rice with coconut ice cream

.

EVENT DETAILS

Friday, 30 October 2026

Time: 6.00 – 9.00 p.m.

Venue: Baan Nok Bangkok City Edition, Level 1, GROOVE at centralwOrld Live Performance: Scheduled to begin at approximately 7.15 p.m.

.

REDEMPTION

17,500 Royal Orchid Plus miles per person or 8,750 miles + THB 3,450 per person

.

BOOKING INFORMATION

Reserve your experience at www.royalorchidholidays.com

.

MEETING POINT

Baan Nok Bangkok City Edition

GROOVE at centralwOrld

Registration opens at 6.00 p.m.

Parking: Parking is available at centralwOrld.

.

HOW TO JOIN

Please present your E-Voucher or booking confirmation upon arrival.

.

INCLUSIONS

• Welcome Drink “Siang Krasip Khong Khao Khua” – Spicy Roasted Rice Tea
• Signature Heritage Selection, individually served according to the stated menu and selected options
• Live performance by Kong Saharat
• A special souvenir for each guest

.

EXCLUSIONS

• Additional food or beverages beyond those specified
• Personal expenses and any other items not expressly stated as included

.

TERMS & CONDITIONS

• Reservations are confirmed only after the required mileage redemption or Cash + Miles payment has been successfully completed.
• Mileage redemption and payment rates are quoted per person.
• Confirmed reservations are non-cancellable, non-refundable and non-transferable. Redeemed miles and payments cannot be refunded or exchanged.
• Table allocation, dining area or floor, and seating arrangements will be determined by the organiser. Guests are unable to select or change their assigned table or seat.
• Guests must advise us of any food allergies or dietary restrictions at the time of booking. Any menu modification is subject to the restaurant’s consideration and confirmation.
• Menu items may be adjusted as appropriate according to seasonal ingredient availability.
• The programme, performance start time and duration are subject to change as appropriate without prior notice.
• Other terms and conditions are subject to the company’s regulations.

.

FOR MORE INFORMATION

Email: [email protected]

LINE ID: @roh.tg

Tel: +66 9 5454 2489

Monday–Friday | 9.00 a.m.–6.00 p.m.